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Rebañando

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Enchiladas mineras

Una riquísima especialidad de Guanajuato, que lleva papa, zanahoria, cebolla, lechuga, crema y queso cotija. Si quieres disfrutar de este platillo, vale la pena visitar la hermosa ciudad de Guanajuato y acudir a Truco 7, Doña Lupe, o inclusive al mercado.


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Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.