Los alimentos estrella del otoño que no pueden faltar en tu cocina

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Zanahoria

Las zanahorias no necesitan mucha presentación, ¿verdad? Son una de las hortalizas de raíz más populares y consumidas, y gustan tanto a los jóvenes como a los mayores por su sabor dulce natural, su textura crujiente cuando están crudas y su textura firme y tierna cuando se cocinan. No sólo son un elemento fijo en las bandejas de verduras para picar en casa o en las fiestas, sino que están especialmente presentes en otoño como guarnición asada o glaseada en las cenas navideñas. Se presentan en una amplia gama de colores y formas y pueden utilizarse en innumerables platos dulces y salados.

Ideas de cocina: Desmenuzadas crudas o picadas finamente para ensaladas; horneadas en panes, pasteles u otras pastas; salteadas o glaseadas en la estufa con jarabe de arce o miel; picadas y asadas; cortadas en rodajas y añadidas a sopas y guisos; hervidas y hechas puré ; a la parrilla; en zumo.