49 Recetas con aguacate para tu brunch de domingo

14/50 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / robynmac

Tortitas de salmón con aguacate

Una receta fresca y saludable para consentir a tu familia. Prepara estas tortitas de salmón y aguacate con 300g de salmón finamente picado, 1 aguacate aplastado con un tenedor, 200g de batata cocida o al vapor, también hecha puré, 1/2 taza de cilantro finamente picado, 1 diente de ajo, el zumo de 1 limón, 2 cdas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes, forma tortitas con las manos, pásalas por harina y cocina con un poco de aceite, 3 minutos de cada lado. Sirve con ensalada y más aguacate.