8 Maneras en que tus hábitos alimenticios están afectando el cambio climático
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El mercado de bebidas vegetales espera alcanzar...
27.600 millones de dólares para 2030, aunque desde que se produjo la pandemia de Covid-19, estas cifras pueden verse moderadamente afectadas por las restricciones comerciales. Hoy en día, se pueden encontrar múltiples opciones de leche no láctea, y todas ellas tienen una huella de carbono significativamente menor que la de la leche láctea. La leche de avena es una opción excepcionalmente buena, con una baja huella de carbono de 0,9 kg de CO2 por litro y un bajo impacto ambiental en cuanto al uso de la tierra y el agua. La leche de almendras tiene una emisión aún menor, de 0,7 kg de CO2 por litro, pero utiliza 323 litros más de agua que la leche de avena.
¿Qué puedes hacer? Los productos lácteos tienen una mayor huella de carbono y utilizan más tierra y agua que las alternativas de origen vegetal. Intenta limitar o eliminar tu consumo de leche, alternándola o sustituyéndola por otras de origen vegetal.
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