¿Cuánto tiempo debemos cocinar los vegetales para que no pierdan sus nutrientes?
Redactor Rebañando,
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CALABACINES
FRITOS:
Rodajas: 5-7 min, por ambos lados.
AL VAPOR:
Cubitos grandes, trozos: 20-25 min
COCIDOS:
Trozos grandes: 15-20 min (previamente sin piel ni semillas).
Trozos pequeños: 10 min
HORNEADOS:
Trozos: 20 min, 200 ºC
Enteros: 35 min
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