25 recetas fáciles para descubrir la cocina mexicana

3/26 Vista previa Siguiente

2. tacos al pastor

Sencilla y deliciosa, así es esta receta que puedes preparar en casa sin ningún problema. ¡Apunta!

INGREDIENTES

2 chiles 
2 chiles 
1/2 barra de pasta de achiote
1/4 de taza de vinagre blanco
1/2 taza de jugo de naranja 
4 cucharadas de aceite de maíz
1 taza de cebolla picada finamente
1 taza de cilantro picado
1 kilo de filete de cerdo en bisteces, salpimentados
1/2 cebolla
6 limones
2 tazas de salsa picante a su elección
1 taza de piña natural asada y picada en trocitos

PREPARACIÓN

Pasa los chiles, el achiote, el vinagre y el jugo de naranja por una licuadora. Reserva. Después, unta la carne con la mezcla y deja que se marine durante 2 horas. Pon una sartén al fuego y saltea la cebolla. Cuando esté doradita, agrega la carne y deja que se dore también. Pica la carne (una vez cocinada) para hacer los tacos. Acompaña con cebolla, cilantro, limón, piña y salsita. ¡Te chuparás los dedos!