11 Recetas sorprendentes con frutas de temporada

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Bizcocho de pera y almendras

¡Literalmente, este postre tiene una pera en lugar de un corazón!
Para probar con nuestra receta:

INGREDIENTES

1 rollo de masa quebrada
2 peras
100 g de mantequilla en pomada
100 g de azúcar
100 g de harina de almendras
2 huevos

PREPARACIÓN

Forrar un molde con la masa quebrada. Pincha la pasta con un tenedor.

Prepara la masa de almendras:
En un bol poner la mantequilla ablandada y el azúcar. Batir la mezcla con un batidor para que quede esponjosa. Agrega la harina de almendras y los huevos enteros y mezcla bien.

Pelar las peras y cortarlas por la mitad. Retira suavemente el corazón. Coloca cada mitad de la pera sobre la masa, con el centro hacia arriba. Vierte la mezcla de almendras sobre la masa, teniendo cuidado de no tapar las peras. Hornea en horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos. Sirve mientras aún está caliente.