11 Recetas sorprendentes con frutas de temporada

3/11 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / aogreatkim

Tiramisu de plátano

Esta variante especial agrega el sabor y la textura golosos del plátano a un mito de la mesa. Como dicen en el fútbol: los grandes jugadores siempre pueden jugar juntos;)

Aquí está la receta:

INGREDIENTES

Un paquete de bizcochos de soletilla
1 plátano maduro
2-3 cucharadas de nutella (opcional)

200 g de mascarpone
2 vasos llenos de café y leche sin azúcar
2 yemas y 2 claras de huevo separadas
3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

Batir las yemas de huevo con el azúcar y agregar lentamente el mascarpone. Licuar el plátano y derretir la Nutella al baño María mientras tanto. Moja los bizcochos con leche y café y colócalos en una fuente para hornear de bordes altos (si quieres hacer más capas, elige una fuente más estrecha y más alta). Combina la crema de mascarpone con el plátano y la Nutella. Bate las 2 claras de huevo hasta que estén firmes e incorpóralas al resto. Haz capas alternas de bizcochos y crema de plátano y Nutella.
Refrigera por unas horas antes de servir.