11 Recetas sorprendentes con frutas de temporada

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Rollos de fruta

Cualquier fruta se puede secar para darle una nueva forma y sabor.

Nuestro consejo es empezar por los albaricoques, es fácil y solo unos pocos ingredientes son suficientes.

INGREDIENTES
- 350gr de fruta fresca
- 75 g de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón

PREPARACIÓN
Lava bien la fruta y luego déjala secar, si es necesario puedes usar una toalla de papel para hacerlo primero. Si has optado por probar la fruta de piel gruesa, retírala. Corta la fruta en trozos pequeños del mismo tamaño. Ahora pon todos los ingredientes y la fruta picada en un robot de cocina para obtener un puré suave y sin grumos.

Precalienta el horno a 95 ° C y luego extiende el puré en una bandeja para hornear de manera uniforme, sin olvidar cubrirlo con papel de aluminio. Luego hornea por 3 horas, pero revíselo cada hora para asegurarte de que no se seque demasiado. Una vez cocida, retira la bandeja del horno y déjala enfriar naturalmente, luego extiéndala sobre una hoja de papel pergamino.

Con ayuda de una rueda córtalo en tiras y luego enróllalas hasta llegar al final de la hoja de papel. Si tienes la intención de comerlos de inmediato, no los enrolles con papel, pero si desea conservarlos para más adelante, quédate con el papel de pergamino, conservarán su forma.