Los langostinos tailandeses dulces y picantes que debes preparar esta noche
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Preparación
Limpiar las gambas quitando la cáscara y dejando las colas. Picar el cilantro y la guindilla con un cuchillo. Machacar el ajo, exprimir la lima y combinar el zumo en un bol, agregar el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Agrega también la guindilla, el ajo y el cilantro picado. Añade las gambas y deja marinar en el frigorífico durante media hora, tapando el bol con film transparente.
Mientras, calentar bien una sartén antiadherente, luego escurrir las gambas del adobo y dorarlas por ambos lados durante 1 minuto a fuego alto.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.