Festeja el 5 de mayo con las mejores recetas mexicanas

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Pambazos y enchiladas

Esta es una excelente opción, sin embargo requiere que cocines durante la fiesta. Si no tienes problema con esto, puede ser incluso una experiencia divertida para compartir con los amigos y la familia.

Los pambazos pueden estar rellenos de papas con chorizo, de carne de cerdo, de jamón o incluso, como se hace en algunos estados del bajío, ¡con una enchilada!

El adobo se hace mezclando 5-6  chiles guajillos, un poco de tomate, ajo y cebolla hervidos, se licua y se pasa por un colador para quitar las semillas. Después mojas brevemente el pan o tortilla y los calientas en una sartén o plancha. 

Y claro, que si te animas a hacer pambazos, las enchiladas no pueden faltar. Procura usar tortillas hechas a mano, porque las que se venden en las tortillerías son muy delgadas y se rompen fácilmente. Además, claro, de que las tortillas hechas a mano son una auténtica maravilla.