20 Deliciosas recetas para festejar el Día del tiramisú
null
Cheesecake de frambuesa
Una receta dulce con el toque fresco y acidito que le dan las frambuesas. Para hacer la crema mezcla 140g de azúcar con 3 yemas de huevo, Aparte, monta las claras a punto de nieve. Bate 250g de queso mascarpone e incorpora en este orden claras y yemas con azúcar. En un molde, coloca una base con galletas de soletilla remojadas en licor de rosa o almíbar, coloca una capa de crema de mascarpone, una de frambuesas y repite. Decora la superficie con más frambuesas. Reserva en el refrigerador un par de horas antes de disfrutar.
Más artículos recién sacados del horno
La vuelta al mundo en 18 desayunos
Los platillos que no pueden faltar en...
50 platos navideños que se comen en...
Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.