¡Órale! Recetas para celebrar el 5 de mayo en México

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Mole dulce con pollo

 Ingredientes

• 1 pollo trozado y sin piel
• 5 chiles anchos con venas y dorados en aceite
• 5 chiles marisol con venas y dorados en aceite
• 1/2 barra de chocolate
• 50 gr. de almendras
• 50 gr de nueces peladas
• 50 gr de pasas
• 100 gr de ajonjolí dorado
•  Canela
• 10 pimientas enteras
• 1 pizca de cominos
• 6 piloncillos chicos
• 2 dientes de ajo
• Azúcar al gusto
• 1 cebolla cortada finamente

Cocinar el pollo en agua. A parte, licuar todos los ingredientes. Después, colar y darle un hervor junto a las presas de pollo.