Las comidas "apestosas" que en realidad son exquisitas

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 Tofu chino

A estas alturas, podemos prácticamente declarar que cuando se trata de alimentos, "fermentado" probablemente se traduzca en "apestoso" y "de sabor fuerte". Este plato chino apenas necesita una aclaración, gracias a su revelador nombre (en chino, "tofu apestoso"). Elaborado con tofu fermentado, tiene un olor muy fuerte y se sirve de muchas formas (comida callejera, platos principales, guarniciones, bocadillos, etc.). Algunos dicen que cuanto más apestoso es, mejor sabe. Si no está convencido, tal vez solo lo intentes cuando estés resfriado.