Prepara 7 ensaladas rápidas para tus frituras

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Ensalada con cebolla y frutos del mar

Ingredientes:

• 1 cucharadas de sopa de aceto balsámico
• 1 ramo de albahaca
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 kg. de mejillones
• 1 tomate
• 2 cebollas
• 1 taza de vino blanco
• 1 cucharada de café de pimienta negra
• 8 hojas de lechuga

Mezclar el aceto con sal, 5 hojas de albahaca enteras y pimienta en un bol. A parte, cortar el tomate y dejarlo reposar con el aceto y la albahaca durante 10 minutos en el refrigerador. Rebanar la cebolla en rodajas, los pimientos y cocerlos en vino. Agregue los mejillones limpios a la cocción y repose durante 4 minutos. Escurir los alimentos y tirar el vino. Lave las lechugas y las albahacas restantes. Mezclar todo junto y sirva.