Ensalada macedonia mixta
De marux1na
Ensalada echa con frutas y verduras, muy refrescante y casi que se puede decir que es plato completo.
Ingredientes
- Lechuga iceberg
- Lechuga roja
- Tomate
- Zanahoria rallada
- Brotes de soja
- Maiz dulce
- Melocotón ( almibar)
- Piña en rodajas
- Fresas
- Kiwi
- Queso semi-curado
- Bonito del norte en aceite de oliva
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de sidra
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos y trozeamos las lechugas, las echamos en una fuente o ensaladera, picamos el tomate en medias lunas y se lo colocamos encima. Luego vamos agregando un poco de cada uno de los ingredientes.
Las frutas las cortamos en cuadratitos pequeños.
Paso 2
Aliñamos con el vingre priemro y luego el aceite, removemos con cuidado, y a disfrutar.
Esta ensalada admite todo tipo de frutas, a mas variedades mas contraste de sabor.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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No puse cantidades, eso va en gustos, pero recomiendo poc de cada, ya q es muy completa.
Comentario de marux1na