Macarons de zarzamora, crujientes por fuera y cremosos por dentro

2/5 Vista previa Siguiente

©GettyImages

Preparación

Lava bien las moras y déjalas escurrir. Póngalas en una cacerola con el azúcar y el jugo de limón y mezcle todo junto. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Déjalo cocinar por 5 minutos, sin dejar de batir. Luego pasa la mermelada a través de un tamiz para eliminar las semillas. Inmediatamente vierte en un recipiente con tapadera, cierra y deja reposar durante al menos un día.