Helado aromático de vino tinto

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Preparación

Ahora cuela la infusión y viértela en el sirope de vino, batiendo muy bien para que se incorpore. Cuando la mezcla esté tibia, incorpora la nata líquida y la yema de huevo poco a poco, para que se incorporen sin cortarse. 

Pon la mezcla en un recipiente metálico, cúbrelo con film plástico y guarda en el congelador durante 40 minutos. Por último, al cabo de este tiempo mézclalo de nuevo con una cuchara de madera y refrigera durante un par de horas antes de servir. 

Disfrútalo como postre, o guárdalo en cubitos para enfriar tu sangría, ¡el resultado es increíble!