Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

¿Por qué el vino causa dolor de cabeza?

,
Rebañando

© GettyImages

Taninos

Los taninos están presentes en las uvas y son un componente natural de esta fruta, considerada como una fuente de antioxidantes, tanto en su estado original como también fermentadas, es decir, una vez convertidas en vino.

De todas formas, en algunos pocos casos, los taninos (presentes particularmente en el vino tinto) puede ser el origen de los dolores de cabeza.

Puedes comprobar si eres una de aquellas personas a las que esto le sucede, simplemente tomando alguna otra bebida, sin alcohol, que contengan altas dosis de taninos, como por ejemplo el café negro bien concentrado o el té negro. Si las otras opciones también te dan dolor de cabeza, seguramente los taninos sean la razón.

Si logras comprobar este hecho, entonces tu enemigo número uno es el vino tinto, por tener mayor concentración de taninos. Asi que, intenta evitar los dolores de cabeza disfrutando en su lugar de alguna otra variedad.


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Receta del cóctel Old Fashioned

Si eres un amante de los cócteles, seguro que ya has probado el famoso Ols Fashioned, un cóctel a base de whiskey o bourbon que significa "pasado de moda" en inglés. ¿Te animas a preparar este clásico cóctel Old Fashioned en casa? No te pierdas nuestra receta.