10 postres industriales que se pueden hacer en casa

Batimos las yemas de los huevos, mezclándolas bien con harina y azúcar. Luego añadimos las claras que ya hemos batidos a punto de nieve y removemos delicadamente. Ponemos la masa en una bandeja de horno a 160ºC durante 15 minutos. Dejamos enfriar y con la ayuda de un vasito cortamos en circulitos. 

 Para hacer la confitura contextura gelatinosa, pondremos en un cazo durante un minuto la mermelada con el agar y después pondremos la mezcla sobre la masa. Después derretiremos el chocolate negro a fuego medio y luego cubriremos bien sobre la confitura y la masa.

Hay que tener un poquito de paciencia y dejarlo enfriar antes de comer para que la capa del chocolate esté bien crujiente.