Recetas que siempre funcionan: el estofado de pollo con más sabor

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©Thinkstock- IriGri8

Preparación

Pon en una cacerola el aceite de oliva y calienta. Añade la cebolla, el diente de ajo, los tomates y las hierbas. 

Es mejor si estas últimas están atadas con un hilito, de manera que sea fácil retirarlas más adelante.

En un mortero, pulveriza la sal, la pimienta y unas semillas de hinojo.

De inmediato, agrega el pollo y cocina a fuego fuerte hasta que comience a hervir.