Tortitas de salmón: un almuerzo sano pero crujiente y con mucho sabor

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©GettyImages- I_rinka

Cocción

Calienta abundante aceite en un sartén antiadherente y fríe las tortitas, volteándolas regularmente hasta que estén doradas por todos lados.

Cocina unas pocas cada vez, evitando llenar demasiado la sartén, porque esto provoca que baje la temperatura del aceite y que la cobertura sea menos crujiente .

Cuando estén cocidas, saca las tortitas y escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve acompañadas de ensalada y de tu salsa favorita.