Pan de harina de grillo: el nuevo capricho culinario de los Finlandeses
¡la revolución alimentaria!
Antes de seguir explicando este proceso que ha puesto al mundo de cabeza; queremos decir que la empresa que lo hace y lo comercializa ha subrayado que su sabor es el mismo que el del pan de siempre.
¿Por qué se han atrevido a lanzar algo semejante?
El director de la compañía, Markus Hellström, quiere pretender estar a la vanguardia de la revolución alimenticia con estos bollos de harina de grillo. Asimismo, Markus afirma que los tiempos están cambiando. ''Ahora ya no es tan raro ver insectos en el mundo occidental. La humanidad necesita fuentes de nutrición nuevas y sostenibles", ha asegurado.
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Técnicas de cocina
¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.