Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

18 Postres británicos para celebrar la coronación del rey Carlos III

,
Rebañando

Los festejos de la realeza británica continúan, y nosotros te traemos las recetas más emblemáticas para disfrutar el evento. 

Trifle tradicional 1/18

© iStock / Getty Images Plus / bhofack2

Trifle tradicional

El trifle es el postre oficial de la coronación del Rey Carlos y también lo fue del Jubileo de Platino de la Reina Isabel II. Está claro que este postre es digno de la realeza, así que déjate llevar por la fantasía y echa un vistazo a nuestra versión tradicional con bayas, la delicia británica por excelencia. 


Ingredientes para 6 raciones:

Para el postre:

  • 18 lady fingers o soletillas
  • 3 cdas de j erez (opcional)
  • 1 taza (250 g) de fresas frescas 
  • 1 taza (190 g) de arándanos frescos
  • 2 tazas (660 g) de mermelada de fresa
  • 2 tazas de natillas caseras espesas o pudin de vainilla
  • 2 tazas de nata montada 

Para la guarnición:

  • 1 taza (125 g) de fresas enteras troceadas
  • 1 taza (190 g) de arándanos


Instrucciones:

  1. Coger un cuenco y cubrir el fondo con los bizcochos en una capa uniforme. Si es necesario, puedes dividirlos por la mitad.
  2. Unta los bizcochos con el j erez, si lo utilizas, y deja que se impregnen durante 5 minutos. 
  3. Cubre las soletillas con 1/2 taza de fresas y 1/2 taza de arándanos. Verter poco a poco 1 taza de mermelada y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.
  4. Sacar de la nevera y verter con una cuchara 1 taza de natillas o pudin de vainilla sobre la capa de mermelada.
  5. Coloca encima el resto de los bizcochos de soletilla, 1/2 taza de fresas, 1/2 taza de arándanos, 1 taza de mermelada y 1 taza de crema pastelera.
  6. Cubre con una última capa de bizcochos de soletilla. A continuación, extiende una capa gruesa de nata montada.
  7. Decorar con las fresas y los arándanos troceados.
    ¡Que aproveche!

Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Comenta este artículo