18 Recetas con salchicha para resolver la cena de los niños en un santiamén

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Polenta con salchicha

INGREDIENTES:

Para la polenta

• 1 taza de harina de maíz
  
• 4 tazas de agua fría
  
• 1 pastilla de caldo
  
• 1 cucharada de aceite de oliva
  
• Sal al gusto

Para el ragú de salchichas

• 8 salchichas picadas
  
• 2 cucharadas de cebolla picada
  
• 1/2 cucharada de ajo picado
  
• 2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite)
  
• 300 g de salsa de tomate
  
• 1/2 taza de agua
  
• Sal y pimienta negra al gusto
  
• Perejil al gusto

PREPARACIÓN:

1. Poner la harina de maíz, el agua y los demás ingredientes de la polenta en una cacerola y calentar, removiendo constantemente hasta que espese. 
   
2. En otra sartén, añade el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo. Añadir la salchicha y saltear unos segundos. A continuación, vierte la salsa de tomate, el agua y los condimentos. Déjalo cocer a fuego lento hasta que espese.
   
3. Poner en cada plato una porción de polenta una porción de ragú de salchicha y espolvorear cebollino al gusto. Ahora, todo lo que tienes que hacer es probarlo.