15 recetas a la sartén, listas en 5 minutos (o casi)

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Pizza

Ingredientes para 2 pizzas:

- 200 g de harina
- 100 ml de agua
- 5 g de levadura de cerveza
- 1 cda de sal
- 1/2 cda de aceite
-150 g de mozzarella
- 100 ml de puré de tomate
- Sal
-Aceite de oliva
-Albahaca al gusto 

Preparación
Pon la harina en un bol, haz un agujero en el centro y vierte el agua en la que previamente has disuelto la levadura. Amasar para absorber toda el agua, luego agregar sal y aceite. Manipular la masa durante unos 10 minutos, formar una hogaza y dejar reposar durante 2 horas en un lugar fresco y seco.

Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en dos partes. Ahora estirar la masa con un rodillo, pon una sartén antiadherente al fuego con un poco de aceite y deja calentar unos 2 minutos. Mientras tanto, cuece el puré de tomate al fuego durante unos 10 minutos junto con unas hojas de albahaca picadas, un poco de sal y un chorrito de aceite.

Cocción
Ahora coloca la masa de pizza en la sartén y cubre con la tapa, dejando cocer por 2 minutos; A continuación voltea la pizza, sazona con la salsa, espolvorea con la mozzarella picada, tapa y cocina por unos 5 minutos más a fuego medio.