El truco para conservar los tomates frescos por más tiempo

Cómo conservar adecuadamente los tomates

Si crees que los tomates están mejor conservados en el cajón de tu refrigerador, ¡piénsalo de nuevo!

Ciertamente es común que los guardemos allí, pero la mejor manera de mantenerlos por más tiempo es dejarlos al aire libre, ya sea en una canasta o en una ensaladera. Preferiblemente, dejando el tallo para evitar que el aire se infiltre en el corazón del tomate. Como la mayoría de los tomates que encontramos en el mercado ya no tienen tallo, puedes colocarlos boca abajo (la parte donde se encontraba el tallo debe estar en la parte inferior), reduciendo así el contacto de esta parte con el aire.

También recuerda dejar tu cesta de tomates lejos de la luz y de los cambios de temperatura. Evita exponerlos cerca de ventanas.

También es bueno saber: al tomate no le gusta estar al lado de ciertas frutas, como manzanas, plátanos o aguacates. Liberan gases que pueden reducir su longevidad.

Finalmente, es mejor lavar los tomates justo antes de comerlos. Por lo tanto, no los laves hasta usar para que conserven todas sus cualidades y sabores nutricionales.