La barriga cervecera puede ser peor que la obesidad

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¿LA CURVA DE LA FELICIDAD?

"Mi trabajo me ha costado", afirman orgullosos y despreocupados los bebedores de cerveza sobre su prominente barriga. Despreocupados porque, por lo demás, no presentan ninguno de los síntomas de la obesidad (su Índice de Masa Corporal suele situarse dentro de lo normal). Las malas noticias las trae un reciente estudio publicado en Annals of Internal Medicine, donde se concluye que esta grasa concentrada en el abdomen conlleva el doble de riesgo de riesgo de mortalidad que el sobrepeso de toda la vida (en el caso de las mujeres, el riesgo es 'solo' un 50% mayor). La respuesta la tiene el tipo de tejido adiposo: “No toda la grasa es igual de perjudicial. La grasa abdominal o visceral (la que rodea los órganos) es metabólicamente más activa (...). En definitiva, es un marcador clínico del síndrome metabólico, que se caracteriza por la presencia de múltiples factores de riesgo cardiovascular y un gran aumento de la mortalidad”, explica el doctor Antonio Mas, especialista en Endocrinología y Nutrición. Pero, ¿realmente todo esto es culpa de la cerveza? ¿Y por qué?