Alimentos al vapor recetas - 7 recetas
Técnicas de cocina
Nutritivas, ligeras ¡y divertidas! Estas recetas son el desayuno que querrás comer todos los días.
Mejores recetas de Alimentos al vapor recetas
Coliflor al vapor con patata, bechamel y queso
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Limpiamos la coliflor y la cortamos en ramilletes
- 1/2 coliflor
- 500 ml de bechamel (yo la compro en brick)
- 1 patata grande
- Queso rallado
- sal
- nuez moscada
Langostinos al vapor con themomix
De lapechadecome, La pechá de comé
- Echamos en el vaso de la Thermomix el agua y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
- - 150 gr. langostinos
- - Sal y pimienta (al gusto)
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - 2 ó 3 kumquats
- - Zumo de limón (opcional)
- - 1 lt. de agua
Mejillones al vapor con salsa vinagreta
De enteratedeloultimo, Entérate de lo último
Para preparar los mejillones al vapor los echamos en una olla, los tapamos y los ponemos al fuego
- - 1 kilo de mejillones Linamar
- Para la salsa:
- - 2 cucharadas de vinagre de vino de Jerez JR. Sabater
- - 6 cucharadas de aceite Oleum Flumen
- - 3 dientes de ajo
- - 2 cucharadas de perejil picado
- - Una pizca de sal
Mejillones Al Vapor
De Ania45
Exprimes un limón y se echa en un vaso
- 2 kilos de mejillones
- 2 limones
- 3 bolas de pimienta
- Aceite
- Sal
- Perejil
- 3 laurel
- 5 dientes de ajo
Tomates al vapor rellenos de huevo
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Recortamos la parte de arriba del tomate (que usaremos posteriormente de tapa) Quitamos la pulpa del tomate con una...
- 2 tomates
- 2 huevos
- sal
- aceite
- hierbas provenzales o perejil
- atún (opcional)
Dorada al vapor con verduras y hierbas finas
De 750Latino
Una rica receta para comer dorado
- 4 filetes de dorado
- 2 taza de agua
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 150 g brócoli
- 150 g de coliflor cocida
- 100 g de albahaca
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de estragón
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de mejorana
- Sal y pimenta
Dorada con salsa bercy y verduras al vapor
De lacocinikadeana
Espero que os animéis a hacerla y disfrutéis de tan rico plato en una de estas comidas especiales que seguro harÃ...
- De 3 a 6 chalotas (60 g)
- 15-20 g de perejil fresco
- 200 g de vino blanco
- 100 g de fumet de pescado o agua con 1/2 pastilla de caldo de pescado-el -zumo de una lima
- 1 dorada entera (1.200 g o 2 doradas pequeñas)
- sal gorda
- pimienta negra
- 200gr. de champiñones cortados en cuartos
- 1ó2 zanahorias cortadas en laminas
- 1 calabacin con piel cortado en rodajas y cada rodaja en 4
- 1 puerro cortado en rodajas diagonales
- 120 g de mantequilla
- 10g de harina de reposterÃa
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