Perfil de Crisanpe
Recetas
Galletas de naranja y chocolate
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Galletas con naranja y bañadas en chocolate
- 150 gramos de harina
- 50 gramos de almendra molida
- 50 gramos de azúcar
- ralladura de naranja
- una pizca de sal
- 90 gramos de mantequilla sin sal,en trocitos
- un huevo batido
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- Para el glaseado, 150 gramos de chocolate para fundir.
Galletas de pistola
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Galletas de mantequilla hechas con pistola
- 340 g de mantequilla
- 240 g de azúcar
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura química
- 525 g de harina
Tartaletas de canela o de frutas
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Tartaletas dulces rellenas con crema pastelera y decoradas con fruta o canela
- Ingredientes de la masa:
- 250 g de harina ( yo he usado harina integral de repostería)
- 100 g de azúcar glas
- 80 g de mantequilla blanda
- 1 huevo mediano
- Una pizca de sal
- Para el relleno:
- 250 ml de leche
- 40 gramos de harina( yo uso harina de maíz, maicena)
- 75 gramos de azúcar
- piel de limón
- un huevo
- canela
- un poco de vainilla ( opcional)
- Para el relleno de cerezas
- unas 8 cerezas más mismos ingredientes de la crema pastelera
Rosquillas de aceite
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Rosquillas fritas con ralladura de limón
- 4 cucharadas de aceite frito
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de levadura
- 2 huevos
- Ralladura y piel de limón.
- Harina, unos 200 gramos
Tartaletas de limón
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Tarta con base de galletas, limón y leche condensada
- Una lata de las grandes de leche condensada
- Tres huevos
- 3 o 4 limones
- Un paquete de galletas maría
- Mantequilla
- Un par de cucharadas de leche
- 2 cucharadas de azúcar
Bizcocho de naranja con chocolate
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Bizcocho con naranja y pepitas de chocolate
- 4 huevos grandes
- 200 ml de aceite de girasol
- 200 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina con levadura( bizcochera se llama)
- 4 cucharadas de zumo de naranja
- Ralladura de naranja
- Una pizca de sal
- Pepitas de chocolate
Arroz con leche en Panificadora
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Arroz con leche ( sin lactosa) en Panificadora
- 1 litro de leche( yo he usado semidesnatada sin lactosa)
- 150 gramos de arroz redondo
- 100 gramos de azúcar
- rama de canela
- Piel de medio limón
- Canela molida
Mini Digestive con chocolate
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Galletas tipo digestive, bañadas en chocolate negro
- 55 gramos de harina de trigo
- 170 gramos de harina integral
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gramos de azúcar glas o 50 gramos de tagarosa( más ligera)
- 50 ml de leche
Coquitos
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Pequeños bocaditos de coco
- 4 claras de huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de azúcar
- 75 gr. de harina
- 200 gramos de coco rallado
- 135 gr de albaricoques secos, picados finos( esto es opcional)
Mini donuts
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Donnetes hechos con la donutera
- 300 gramos de harina normal
- 200 gramos de harina de fuerza
- 80 gramos de azúcar
- 2 sobres de levadura para pan
- 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 10 gramos de sal
- 250 ml de leche
- 2 huevos
- ralladura de naranja
- un poco de esencia de vainilla
- dos vainas de cardamomo