Perfil de 750inter
Recetas
Bizcocho enrollado relleno
Aprobadapor el chef
De 750inter
Precalentar el horno a 180° Separa las claras de las yemas
- 6 huevos
- 150g de azúcar
- 100g de harina
- Una pizca de sal
- 1 sobrecito de vainilla
- 2 cucharadas de cacao (sin azúcar)
- Crema:
- 250g de mascarpone
- 20 cl de nata líquida
- 60g deazúcar
- 1 sobrecito de vainilla
Tostadas de brioche rellenas
Aprobadapor el chef
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Dale un toque diferente a las tostadas de toda la vida
- 8 rebanadas de pan de brioche (si es con pepitas de chocolate, aún mejor)
- 8 cucharadas de mermelada de melocotón
- 24 frambuesas (las podéis utilizar congeladas)
- Azúcar glas para decorar
Cheesecake de vainilla y chocolate
Aprobadapor el chef
De 750inter
Cheesecake de vainilla y chocolate
- Para la base:
- 165g de galletas
- 90g de chocolate negro
- 40g de mantequilla
- Capa de chocolate :
- 10 cl de nata líquida
- 100g de chocolate negro
- 300g de queso philadelphia
- 60g de azúcar
- 2 huevos
- Capa de vainilla :
- 350g de queso philadelphia
- 45g de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de cacao
- 1 cucharada de harina
Pan brioche con chocolate y plátano
Aprobadapor el chef
De 750inter
Una merienda o desayuno muy fácil!
- 4 panecillos de brioche (los de la marca doowap o la Bella Easo)
- 2-3 plátanos
- Chocolate de repostería
Tarta de mousse de chocolate con base de brownie
Aprobadapor el chef
De 750inter
Precalentar el horno a 180°C
- Brownie :
- 3 huevos
- 50g de mantequilla
- 45g de harina
- 85g de azúcar
- 2 cucharadas de cacao
- Mousse de chocolate y castañas :
- 3 hojas de gelatina neutra
- 300g de crema de castañas
- 30 cl de nata líquida
- 200g de chocolate
- Decoración:
- Bolitas de chocolate coloreadas
- Láminas de chocolate
Lemon curd
Aprobadapor el chef
De 750inter
Lemon curd. Descubre nuestra receta
- Cantidad para un molde de 24-26 cm de diámetro
- 80gr de yemas de huevo
- 80gr de azúcar
- 80gr de mantequilla
- Zumo de 1 limón.
Miniquiches de calabacín, queso y espinacas
Aprobadapor el chef
De 750inter
Prepara estas mini quiches tanto como aperitivo como para acompañar una carne
- 1 calabacín
- 300g de espinacas frescas
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 375g de ricotta
- 100g de parmesano
- 85g de queso feta
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- La cáscara de 1 limón
- Sal
- Pimienta
Alcachofas rellenas
Aprobadapor el chef
De 750inter
Alcachofas rellenas. Descubre nuestra receta
- 250g de ricotta
- 200g de jamón cocido
- 6 alcachofas
- 2 huevos
- 4 cucharas de harina
- 100g de queso parmesano rallado
- 150g de pan rallado
- 4 hojas de laurel
- Perejil
- Aceite de oliva extra virgen
- Aceite para freír (nosotros usamos el de oliva)
- 1 limón
- Sal
Rollitos de salmón ahumado con queso de cabra
Aprobadapor el chef
De 750inter
Unos rollitos deliciosos que se comen de un solo bocado
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 200g de queso fresco de cabra
- 10 cl de nata líquida
- 10 cl de aceite de oliva
- 1 chalota
- Pimentón
- Sal
- Alcaparras
- Eneldo
Pollo frito al estilo KFC
Aprobadapor el chef
De 750inter
No te pierdas la receta del pollo frito de la famosa cadena de restaurantes, el pollo frito de KFC es uno de los m�...
- 10 muslos de pollo
- 100g de harina
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de pimentón
- 1 huevo
- Un poco de leche
- Sal y pimienta
- Aceite para freír