Perfil de Anni
Recetas
Coca de albaricoque mallorquina
Aprobadapor el chef
De Anni, Cocinando con Anni
En las fruterías ya se ven frutas de Verano, como yo le llamo,,jajaja
- - 150 gramos de azúcar
- - 4 huevos
- - 150 gramos de manteca de cerdo
- - 300 gramos de patata cocida
- - 30 gramos de levadura fresca
- - 500 gramos de harina de fuerza
- - Mitades de albaricoques o trozos de sobrasada ( o ambos, yo puse sólo albaricoque )
Bizcochitos de horchata
Aprobadapor el chef
De Anni, Cocinando con Anni
¡Deliciosos!
- - 200 gr de azúcar ( yo puse la mitad )
- - 250 ml de horchata
- - 15 gr de levadura Royal
- - 400 gr de harina
- - 3 huevos
- - 150 gr de aceite de girasol
Magdalenas de naranja
Aprobadapor el chef
De Anni, Cocinando con Anni
Queréis hacer algo especial al desayuno? Qué mejor que unas magdalenas caseras!! :)
- - Media naranja de zumo con piel
- - 4 huevos
- - 200gr de azúcar
- - 200gr de aceite de girasol
- - 220gr de harina de repostería
- - 1 sobre de levadura royal
- - Media cucharadita de sal
- - Azúcar para espolvorear las magdalenas antes de meterlas al horno(opcional)
- - Moldes de magdalenas de papel y duros tipo flaneras
Bollitos de manzana
Aprobadapor el chef
De Anni, Cocinando con Anni
Esta receta seguro que os animáis a hacerla porque es super fácil, con pocos ingredientes y baratos
- - 2 huevos
- - 1 cucharadita de azúcar vainillada
- - 100 gr de margarina
- - 260 gr de harina de trigo
- - 8 gr de levadura royal
- - 3 manzanas en daditos
- - Azúcar glas para espolvorear
Magdalenas de nata y limón
De Anni, Cocinando con Anni
A mi desde pequeña me han encantado las magdalenas pero no las compradas en el supermercado, las hechas caseras en...
- - 350 gr de harina
- - 250 gr de azúcar
- - 250 gr de aceite de girasol
- - 100 gr de nata
- - 1 sobre de levadura royal
- - 4 huevos
- - La ralladura de un limón
Batido de fresa con leche
De Anni, Cocinando con Anni
Los batidos de frutas son una forma estupenda, saludable y sencilla de que los niños consuman fruta
- - 400 gramos de fresas
- - 1 litro de leche
- - 100 gramos de azúcar
- -Virutas de chocolate para decorar
Bocaditos de queso
De Anni, Cocinando con Anni
Hoy os traigo unos deliciosos bocaditos de queso que les encantarán a los más pequeños y a los no tan pequeños
- - 90 gr de harina
- - 1 pellizco de sal de apio
- - 1 pellizco de pimienta negra
- - 90 gr de mantequilla fría cortada en trozos
- - 1 yema de huevo
- - 75 gr de queso emmental
- - 25 gr de parmesano rallado ( 10 gr para espolvorear )
- - 1 huevo batido para pintar
- - Para la decoración:semillas de amapola, sésamo, nueces picadas, parmesano, etc.
Gazpacho de melocotón en thermomix
De Anni, Cocinando con Anni
El otro día hice el Gazpacho de cerezas y estaba riquísimo
- 500 gr de melocotones, sin huesos y pelados
- - 500 gr de tomates
- - 15 gr de pimiento verde
- - 40 gr de cebolla
- - 1 ajo pequeño
- - 30 gr de vinagre de manzana
- - 50 gr de aceite de oliva
- - Sal al gusto
Mini bollitos preñaos
Aprobadapor el chef
De Anni, Cocinando con Anni
El bollo preñao tiene su origen en tierras asturianas, cántabras y riojanas
- - 90 gr de leche
- - 20 gr de levadura fresca de panadería
- - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 1 huevo mediano
- - 250 gr de harina de fuerza
- - 100 gr de chorizo
- - Sal al gusto
Bizcocho de chocolate... ¡de cuento!
De Anni, Cocinando con Anni
Había una vez una princesa, la Princesa Caramelo, vivía en un reino muy bonito, pero en su mundo las cosas eran u...
- - 200 gr de cola cao
- - 200 gr de harina
- - 4 huevos
- - 150 gr de mantequilla
- - 170 gr de azúcar
- - 150 gr de leche entera
- - 1 Sobre de levadura