Perfil de Nami
Recetas
Pastelitos de Nutella
Aprobadapor el chef
De Nami
Unos riquísimos pastelitos de hojaldre rellenos con Nutella muy fáciles de preparar para cualquier ocasión
- Hojaldre
- 1 huevo
- Nutella
- Azúcar glas
CUPCAKES DE NARANJA
De Nami
Batir la mantequilla con el azúcar
- Cupcakes de naranja:
- - 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- - 200 gramos de azúcar
- - 3 huevos
- - 220 gramos de harina
- - 1/2 sobre de levadura
- - 120 ml de leche
- - Ralladura de naranja
- - Zumo de media naranja
- - Pizco de sal
- Cupcakes de chocolate:
- - 150 gramos de harina
- - 50 gramos de cacao puro
- - 1/2 sobre de levadura
- - 90 gramos de chocolate de postres derritido en microondas
- - 120 ml de leche
- - 1 cuchara de vainilla
- - 115 gramos de mantequilla
- - 125 gramos de azúcar
- - 3 huevos
Frosting de chocolate y queso
De Nami
Para el frosting de chocolate
- FROSTING DE CHOCOLATE.
- - 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- - 150 gramos de azúcar glas
- - 65 gramos de cacao puro en polvo
- - Pizca de sal
- - 1 cuchara de vainilla
- - 2 cucharas de leche si queda muy espeso
- FROSTING DE QUESO
- - 225 gramos de queso de untar
- - 75 gramos de mantequilla a t. ambiente
- - 100 gramos de azúcar glas
- - 1 cucharadita de vainilla
- OTRA FORMA DE FROSTING DE QUESO
- - 175 gramos de queso de untar
- - 75 gramos de azúcar glas
- - 175 ml de nata montada
Torta de Oreo con Philadelphia
De Nami
Quitar la crema blanca de las galletas oreo y reservar
- - 2 tubos de galletas oreo
- - 50 gramos de mantequilla
- - 400 gramos de queso philadelphia
- - 400 ml de nata
- - 2 vasos de leche
- - 8 cucharas de azúcar (probar)
- - 3 sobres de cuajada
- - la crema de las galletas oreo
Salmorejo rápido
De Nami
Una rápida receta de auténtico salmorejo en 4 sencillos pasos
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo o 2
- 1 k de tomates maduros
- 150 gramos de miga de pan asentado del día anterior
- Un chorro de vinagre
- 3 huevos cocidos
- 100 gramos de jamón ibérico
Bizcocho integral con manzana
De Nami
Batir con varillas eléctricas los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen
- - 4 huevos
- - 250 gr de azúcar
- - 2 yogures griegos
- - 120 ml de aceite de girasol
- - 360 gr de harina integral
- - 1 sobre de levadura
- - 4 manzanas grandes
- - 1 puñado de uvas pasas a trocitos
Arroz frito tres delicias
De Nami
Poner en un cazo agua para cocer la zanahória cortada en cuadritos muy pequeños y los guisantes con un poco de sa...
- - 250 gr de arroz
- - Doble de caldo de pollo
- - 1 zanahória grande
- - 200 gr de gambas peladas o langostinos
- - 100 gr de guisantes
- - 2 huevos
- - 2 cucharadas de salsa de soja
- - 50 gr de brotes de soja
Rollitos de primavera fáciles
De Nami
En una sarten grande ponemos un poco de aceite y rehogamos la carne salpimentada
- - 200 gr de col
- - 1 zanahória grande
- - 1 cebolla
- - 100 gr de brotes de soja
- - 150 gr de carne picada
- - 1 cuchara de salsa de soja (opcional)
- - Pasta brik
- - Salsa agridulce
ROSQUILLAS DE NARANJA
De Nami
Moler el azúcar con la piel de la naranja y los anises
- - 2 huevos grandes
- - 400 gr a 500 gr de harina
- - 6 cucharadas de aceite de oliva suave
- - 6 cucharadas de azúcar
- - 8 cucharadas de zumo de naranja
- - La piel de la naranja
- - 2 cucharaditas de anises en grano
- - 2 sobres de levadura
- -
Tarta de piña al horno
De Nami
Para hacer el bizcocho. Batimos un buen rato los huevos con el azúcar y luego añadimos poco a poco la harina y l...
- Para el bizcocho de la tarta
- - 4 huevos
- - 100 gr de azúcar
- - 100 gr de harina floja
- - Pizca de sal
- Para el relleno
- - 500 ml de nata
- - 1 yogur natural
- - 1 k de piña en su jugo
- - 50gr de azúcar
- - 3 láminas de gelatina
- - Guindas en almíbar