Entrevista de Damián
¡Entrevistamos a Damián!
Descubre su blog: Estoy hecho un cocinillas.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
Hola Damián, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
Cuando de verdad me vi en la necesidad de cocinar. Eso fue cuando me independicé para estudiar en la universidad.
El blog lo abrí con la mera intención de tener un cuaderno donde guardar mis recetas.
¿Con quién compartes tus dotes de cocinillas?
Con todos aquellos que vienen a comer a casa. Principalmente amigos y familia.
¿Tienes alguna receta en especial que te haya costado mucho dominar? ¿Pruebas con recetas de otros continentes?
Muchas. Pero puedo contar que la mayor decepción fue la primera vez que intenté hacer galletas en casa. No sé qué hice mal, pero al hornearlas se expandieron tanto que salió un rectangulo compacto del horno...
Me gusta mucho descubrir la cocina de otras partes del mundo, bien sea yendo a restaurantes de cocina internacional o practicando en casa alguna receta que encuentro en algún blog extranjero.
¿Qué te esta aportando culinariamente vivir en Franca?
Estoy descubriendo muchas recetas y platos que me gustan bastante. Algunos de ellos ya los he publicaco en el blog, pero aún me queda una lista larga que no deja de crecer.
¿Por qué crees que has tenido tanto éxito con tu blog?
(Sin responder)
¿Cuál es tu especialidad?
Los huevos rotos. Aprendí la receta junto con un amigo, intentando copiarsela a uno de nuestros restaurantes favoritos. Aquí en Francia los que los han probado han quedado verdaderamente sorprendidos.
¿Qué receta de nuestra página recomendarías?
(Sin responder)
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Que el blog se haya convertido en el medio para compartir mi afición con infinidad de personas que, de una u otra manera, participan en la red hablando sobre gastronomía a todos los niveles.
¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?
¡Que no cesen su interés!
¿Y que mensaje le darías a aquellos que no están interesados?
Difícil hablarle de algo a alguien sobre lo que no está intereseado...
Gracias Damián por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 29/10/2013
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