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Recetas
Leche frita rápida
De r@quel
Receta de leche frita rápida para aquellos que no quieren o no pueden perder ni un minuto en la cocina
- - 1 litro de leche
- - 110 gramos de maicena
- - 275 gramos de azúcar
- - 3 yemas de huevo
- - Canela
- - Piel de limón
- - 30 gramos de mantequilla
- - Harina y huevo para rebozar
Pastel vasco
De r@quel
Mezclamos todos loa ingredientes la mantequilla lo último
- - 200 gramos de mantequilla
- - 200 gramos de azúcar glas
- - 225 gramos de harina tamizada con 1 cucharadita de levadura
- - 2 huevos y 1 yema
- - 50 gramos de almendra molida
- - Ralladura de limón
- - 1/2 litro de crema pastelera para el relleno fria
Marquesas de almendra
De r@quel
Batir los huevos con el azúcar
- - 125 gramos de azúcar
- - 125 gramos de almendra molida
- - 30 gramos de harina
- - 30 gramos de maicena
- - 3 huevos
- - 1/4 de ralladura de limón
- - 1/2 cucharadita de levadura
- - Moldes de papel
Receta de espaguetis a la carbonara
De r@quel
Cocer la pasta escurrir y reservar
- - Macarrones
- - Cebolla
- - Beicón
- - Champiñones
- - Nata de cocinar
- - Queso rallado
- - Curry
Pasta a la bucanera
De r@quel
Cocer la pasta escurrir y reservar
- - Pasta
- - Ajos
- - Calamares
- - Gambas
- - Mejillones
- - Tomate frito
quiché de beicón y queso
De r@quel
Para la masa quebrada necesitamos; 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 1 huevo, sal, una pizca de leva
- - Masa quebrada o de hojaldre
- - 200 gramos de beicón
- - 1 taza de cebolla picadita
- - 1 taza de queso rallado
- - champiñones fileteados o jamón york
- - 4 huevos grandes
- - 200 ml de nata
- - 200 ml de leche
Quiché de puerros y langostinos
De r@quel
Estirar el hojaldre y cubrir el molde
- - Una lámina de hojalddre o masa quebrada
- - 8 puerros
- - 8 langostinos
- - 4 huevos
- - 200 ml de nata
- - 200 ml de leche
Queso de cabra empanado
De r@quel
En aceite muy caliente se frie rodajas de queso como de 2 cm rebozadas en harina, huevo y pan rallado
- - Rulo de queso de cabra
- - Harina
- - Huevo
- - Pan rallado
- - Tostadas
- - Mermelada de albaricoque
- - Uvas pasa
- - Nueces picadas
Beicón con dátiles
De r@quel
Envover un dátil con una loncha de beicón y pinchar con un palillo
- - Dátiles sin hueso
- - Lonchas finas de beicón
- - Palillos normales
Tostada de langostino
De r@quel
En un bol picamos los langostinos , los palitos de mar, el huevo cocido añadimos mahonesa mezclamos
- - Tostadas
- - Langostinos cocidos
- - Palitos de cangrejo
- - Huevo cocido
- - Mahonesa