Perfil de Adharae
Recetas
Calabacines luna rellenos de couscous
De Adharae, Cocinando en Marte
Unos calabacines rechonchitos que de sabor vienen a ser igual que los comunes y resultan muy fáciles y rápidos de
- 4 calabacines luna
- ½ vaso de cuscús (90 gr.)
- ½ cebolla mediana
- 1 pechuga de pavo (o pollo)
- 2 cucharadas de pistachos sin sal troceados
- 1 cucharada rasa de Ras al Hanout (opcional)
- ¼ cucharadita de canela (opcional)
- Queso en polvo o rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Pizza de berenjena y champiñones
Pruébala!receta top
De Adharae, Cocinando en Marte
Una pizza de berenjena, champiñones y huevo muy sencilla y rápida de hacer, además de ser más ligera que las ha...
- Para la masa
- 150 gr. de harina (la nuestra 125 gr. de integral + 25 gr. de fuerza)
- 10 gr. de levadura fresca
- 80 ml. de agua templada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- Para el relleno
- 3 cucharadas de tomate frito
- ½ berenjena
- ½ cebolla
- 75 gr. (aprox.) de champiñones
- 100 gr. de queso rallado
- 1 huevo
Noodles con gambas y setas
De Adharae, Cocinando en Marte
Unos noodles acompañados con verduras variadas, surimi, gambones y setas de temporada
- 300 gramos de noodles.
- 8 gambones (2 por persona).
- 8 palitos de surimi.
- 1 cebolla mediana.
- 100 gramos de champiñones portobello.
- 100 gramos de setas shimeji.
- 100 gramos de setas shiitake.
- 1/2 chile rojo.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra.
- Opcional: 2 cucharadas de conserva vegetal (brotes de soja, minimazorcas, zanahoria rallada y pimiento en vinagre).
Tostas de setas y ajos tiernos con salsa de soja
De Adharae, Cocinando en Marte
Unas fáciles y rápidas tostas con un salteado de setas con ajos tiernos y un punto de salsa de soja
- 4 rebanadas de pan grandes (en nuestro caso uno de maíz).
- 100 g. de setas shiitake.
- 100 gr. de setas shimeji.
- 100 gr. de champiñones portobello.
- 100 gr. de ajos tiernos cortados.
- 2 ajos.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra.
Pastel de cebolla
De Adharae, Cocinando en Marte
Ideal como entrante, con una textura tierna y esponjosa
- 2 cebollas blancas
- 50 gr. de pan duro)
- 50 ml. de leche
- 100 gr. de jamón ahumado cortado grueso
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 50 gr. de queso rallado
- 1 sobre de levadura en polvo
- 15 gr. de mantequilla (para engrasar el molde)
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Lasaña de espinacas
De Adharae, Cocinando en Marte
Cocemos las placas de lasaña tal y como indica el fabricante
- 6 placas de lasaña
- 300 gr. de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 150 ml. de leche evaporada
- Un cuarto de cucharadita de maizena
- 100 gr. de queso rallado
- 200 ml. de leche
- 20 gramos de harina
- 20 gramos de mantequilla
- Nuez moscada, sal y pimienta.
Tarta de calabaza y queso
De Adharae, Cocinando en Marte
Sana, deliciosa y fácil variante de la Pumpkin Pie
- 650 gr.de calabaza asada
- 150 gr. de queso cremoso de untar
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de jengibre
- Mantequilla para untar el molde
Galletas de Nutella
De Adharae, Cocinando en Marte
Una receta fácil y rápida para preparar unas ricas galletas de nutella
- 1 huevo
- 100 gr. de azúcar
- 140 gr. de harina
- 250 gr. de Nutella
Patatas Hasselback con bacon y queso
De Adharae, Cocinando en Marte
Son unas patatas perfectas para usar de acompañamiento de un asado o un pescado al horno, quedan riquísimas y son...
- 4 patatas medianas (una por persona)
- 150 gramos de bacon en lonchas.
- 100 gramos de queso para gratinar (mejor si es mezcla).
- Tomillo.
- Pimienta negra y sal.
- Aceite de oliva (opcional)
Torrijas al horno
De Adharae, Cocinando en Marte
Una versión más sana y ligera del típico dulce de Pascua que consiste en rebanadas de pan empapadas en leche, pa
- 1 barra de pan del día anterior (aprox.)
- 1/2 litro de leche (puede ser desnatada)
- 3 huevos
- La piel de medio limón
- Media rama de canela (opcional)
- Azúcar y canela en polvo para espolvorear por encima