tarta de galleta y flan - 2 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

INGREDIENTES:

Patatas.
Queso parmesano.
Queso rallado (el o los que más te gusten).
Bacon en lonchas.
Vinagre balsámico.

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

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Mejores recetas de tarta de galleta y flan

Tarta de galletas, flan y fondant de chocolate

De metodo19

Hacemos el flan, con el sobre del preparado, la leche y el azúcar, si fuera necesario

• 1 sobre de preparado para flan para 1 litro de leche
• Azúcar, si el preparado para flan no lo lleva, la cantidad que indice el sobre
• 1 litro de leche
• 1 paquete de galletas
• 1 vaso de leche
• 1 chorrito de licor de café (podéis prescindir de él, pero le da un gusto muy rico)
• 200 gr. de chocolate fondant
• 300 gr. de nata líquida para montar