Sabrosas recetas con salmón - 140 recetas
Más recetas de Salmón
Espumas saladas
De ladrillar
AGUACATES CON GAMBAS: Cocer las gambas con agua hirviendo con una hoja de laurel, una vez cocidas refrescarlas en ...
- AGUACATES CON GAMBAS:
- 5 Aguacates, ½ l nata, 2 limones de zumo, 750 g gambas, ½ l en salsa rosa, sal, pimienta, perejil picado
- FOIE-GRAS:
- 400 g de foie-gras, 3 lenguas de gato (gelatina), ¼ de nata, ½ copa de jerez u oporto, sal, pimienta, 1 pieza de fruta. Gelatina para en molde.
- ESPUMA DE SALMON:
- 1 kg de solomillo de salmón cocinado y limpio, mantequilla de mariscos, ½ l Veluote de pescado (es como besamel pero echa con caldo de pescado), gelatina o gola de pescado, ½ l de nata, sal y pimienta.
Marmitako de salmón
De kasidy
Deja el pimiento choricero en remojo de agua templada 20 minutos
- - 1/2 kg de salmón cortado en dados
- - 3 patatas
- - 2 cebollas
- - 1 pimiento verde
- - 1/2 pimiento rojo
- - 1 pimiento choricero
- - 1 ajo
- - 20 gr de almendras crudas peladas
- - aceite, pimienta, sal
Albondigas de salmon
De taim tama, rececatas
Unas albondigas sanas, faciles y bajas en grasa con una salsita deliciosa
- 400gr salmon limpio
- 1 l Caldo de pescado
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 huevo
- 2-3 rebanadas de pan de molde (mejor 3)
- 2 cucharadas de harina
- 1 cebolleta
- 50gr margarina
- 1-2 cucharada zumo de limon
- Aceite
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Perejil
Pastel de salmón sin horno
De Antoñita
En un molde, a ser posible rectangular se ponen lochas de salmon, primero en la base y luego en los bordes hasta qu...
- 500-600 gr salmón ahumado
- pan de molde sin bordes (yo los cortoy hago un postre con ellos)
- 4 huevos cocidos
- Tomate natural en dados
- atún
- mayonesa
- zanahoria rallada o remolacha
- 1 limón en rodajas para adornar
- ** se pueden cambiar ingredientes al gusto de cada uno
Bolitas de salmón, queso de cabra y anchoas
De shally16, Cocina con Esther
Fáciles y rápidas bolitas de salmón, queso y anchoas
- Salmón ahumado
- Anchoas
- Queso de cabra
- Aceite
- Vinagre de módena
- Eneldo
Salmón crujiente
De amunoz
Salpimentamos el salmón por los dos lados y echamos un chorrito de limón
- 2 lomos de salmón
- Pan rallado
- Perejil picado
- Ajo picado
- Limón
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Salmón marinado
De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com
Es un marinado que queda muy bueno y es sencillo de hacer
- 1 lomo de salmón fresco
- Sal gorda
- Azúcar
- Eneldo
Ensalada de pasta con rúcula y salmón ahumado
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
El salmón ahumado y la rúcula le dan un toque diferente a la ensalada de pasta tradicional
- INGREDIENTES:
- - 250 gramos de pasta sin gluten
- - agua
- - sal
- - aceite de oliva
- - 1 tomate grande
- - 1 pepino
- - media cebolleta tierna
- - 1 lata de atún al natural
- - 2 pepinillos grandes en vinagre
- - aceitunas verdes rellanas de anchoa
- - unas hojas de rúcula fresca
- - salmón ahumado
- - aceite de oliva virgen extra
- - vinagre de vino
Milhojas de ahumados (Thermomix)
De leonesa
* Ponga la gelatina en agua fría durante 2 o 3 minutos Para que se hidraten
- - 200 grs. de trucha o salmón ahumado
- - 200 grs. de queso tipo Philadelphia
- - 70 grs. de agua
- - 3 hojas de gelatina
- - 2 cucharaditas de zumo de limón
- - 2 cucharaditas de eneldo seco o 2 ramitas de eneldo freso
- - Pimienta blanca recién molida
AGUACATES CON MAYONESA DE SALMON
De isabel.reina64, Cocina con Reina
Un plato para un día de fiesta
- 2 aguacates
- 250 gr. de langostinos cocidos
- 100 gr .de salmón ahumado
- 1 huevo cocido
- 4 cucharadas de mayonesa
Crepes de Salmón
De Cudolet
Cortar el salmón y el pepinillo y mezclar con el queso y el sésamo
- Masa crep/filo
- 1 cucharada eneldo
- 150g salmón ahumado
- 150g queso untar
- 3 pepinillos vinagre
- 1 cucharada sésamo
- Cebollino
Pastel de salmón marinado con gulas al ajillo
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Un plato muy sencillito de hacer pero con un resultado de lo más festivo y apetecible, si os gusta la combinación
- 150-200 gr de salmón ahumado
- 1 copa de brandy
- 1 cucharada de eneldo picado
- El zumo de 1 limón
- 1 paquete de gulas
- 1 cebolla
- 1 ramillete de perejil fresco
- 1 puñado de pasas
- 1 pimiento morrón
- 2 patatas medianas
- un poco de apio fresco
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Aceite de oliva
- Sal
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