Sponge cake de manzanas
De 750inter
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Ingredientes
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 125g de azúcar
- 125g de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 2 cucharadas de cacao
- Relleno de manzanas :
- 2 manzanas
- 15g de mantequilla
- 60g de azúcar
- 1 pizca de canela
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelar y cortar las manzanas en dados. Calentar la mantequilla en una sartén y caramelizar las manzanas con el azúcar y la canela.
Paso 2
Montar las claras a punto de nieve.
Paso 3
Batir las yemas junto al azúcar, la harina, la levadura y el cacao. Incorporar las claras cuidadosamente.
Paso 4
Añadir los dados de manzana caramelizados y verter todo en un molde con un poco de mantequilla y harina.
Paso 5
Hornear a 180°C durante 25 o 30 minutos.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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