Bizcocho de manzana cuatro cuartos casero

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Bizcocho de manzana cuatro cuartos casero

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Torta de manzana invertida

Bizcocho de manzana fácil

Ingredientes

Ingredientes para un molde de 24cm de diámetro
2 manzanas grandes tipo Granny Smith
Una pizca de sal
4 huevos
Cantidad de los siguientes ingredientes en función del peso de 1 huevo sin la cáscara
Azúcar
Harina
Mantequilla derretida

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calienta el horno a 200°C
Forra con papel sulfurizado un molde de unos 24cm de diámetro.
Lava, pela y quita el corazón de la manzana. Córtalas en láminas finas.
Coloca las rodajitas en el fondo del molde cubriendo toda la superficie.

Paso 2

Casca el huevo y pésalo sin la cáscara.
El azúcar que debes utilizar debe ser la misma cantidad del peso del huevo sin la cáscara, la misma cantidad para la mantequilla y para la harina. Por ejemplo, a nosotros nos ha salido 190g de azúcar, 190g de mantequilla derretida y 190g de harina.

Paso 3

En un cazo, bate los huevos con el azúca y una pizca de sal hasta conseguir una mezcla espumosa.
A continuación, añade la mantequilla poco a poco y la harina.
Echa la mezcla sobre las manzanas en el molde.