Miniquiches de jamón, queso y tomate

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Ingredientes

2 huevos
40g de harina
10 cl de leche
40g de parmesano
6-8 Babybel
1 tomate
6 lonchas de jamón
Albahaca
Sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lava el tomate y córtalo en dados y quita las semillas.
Lava las hojas de albahaca.

Paso 2

En un bol, bate los huevos y añade la harina. Mezcla bien y añade la leche, el parmesano. Añade una pizca de sal y pimienta.

Paso 3

Prepara los moldes para las mini quiches y coloca medio babybel (rebanalo por la mitad) en cada molde.
Añade los trocitos de tomate y jamón y un poco de albahaca.

Paso 4

Echa la mezcla en cada molde hasta las ¾ partes de este.
Hornea a 180 durante 20-25 minutos.
Sírvelos fríos o bien calientes.

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