Braç de carn

De MariaPC

Una altre recepta de la iaia Carme! Tant a l'hivern com a l'estiu... (veure consells)

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

1 foto

Aleta rellena de carne picada y verduras

Aprobadapor el chef Aleta rellena de carne picada y...

Pastel de carne al microondas

Ingredientes

1Kg. patates
500gr. de carn picada (barrreja porc i vedella)
50gr. de mantega
1 ceba
2-3 cullerades de tomàquet
1 all
Sal
Pebre
Nou moscada
1 raig de Xerez sec

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Bullir les patates (20minuts) amb sal.

Paso 2

Pelar-les i passar-les pel pasapuré.

Paso 3

Barrejar les patates amb la mantega, un pessic de sal, pebre i nou moscada al gust. Deixar refredar.

Paso 4

Mentrestant es pica una ceba i es fregeix juntament amb un gra d'all.

Paso 5

Afegir la carn picada.

Paso 6

Tirar una copa de Xerez i deixar reduir.

Paso 7

Afegir 2-3 cullerades de tomàquet i coure uns minuts més. Reservar.

Paso 8

Extendre el puré de patata sobre paper d'alumini i aplanar-lo.

Paso 9

Tot seguit posar el sofregit per sobre i enrotllar.

Decorar al gust: per menjar-lo fred es pot untar tot el braç amb mayonesa i tallar un ou dur a rodelles o ratllat. També s'hi poden posar olives negres o verdes, etc.
En cas de voler-lo menjar calent es pot posar formatge ratllar i gratinar al forn uns minuts.

También te gustará

Puré de patatas y zanahoria 3.8/5 (8 Votos)
Aprobadapor el chef Puré de patatas con carne picada... 4.3/5 (758 Votos)
Pasta tricolor con carne picada y... 0/5 (0 Votos)
Crema fria de pepino 0/5 (0 Votos)
Gazpacho de calabaza 0/5 (0 Votos)
Triangulos de lomo picantes 0/5 (0 Votos)
Kebab de lechón ahumado a baja... 0/5 (0 Votos)
Las empanadas de mami 0/5 (0 Votos)

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.