Alitas de pollo al estilo búfalo

De ChefFelix

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Alitas de pollo al azafrán

Alitas de pollo caseras

Ingredientes

6 alitas de pollo
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de pimentón dulce
aceite de oliva
pimienta
sal
Para el glaseado
2 cucharadas de salsa picante estilo Búfalo (u otra)
Pimienta
20 g de mantequilla
Medio diente de ajo machacado

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiar y desplumar correctamente las alitas, mezclar con pimentón, harina, sal y pimienta a tu gusto y ponerlo al frigo 1h.
Para el glaseado poner en una olla a fuego suave mantequilla con salsa, pimienta y ajo, mezclarlo bien y reservar.
Sacar las alitas y freírlas con mucho aceite caliente. Luego con papel cocina quitar el exceso de aceite y pintar con la salsa

Servir con algún gajo de limón si se quiere