Brownie de Pascua

De desy_molinero

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2 fotos

Pruébala!receta top Tronco de Navidad relleno de nata

Postre de dulce de leche

Ingredientes

200 grms de harina (pastelería)
150 grms de Azúcar
100 grms de cacao ( Colacao o Neskuik)
1 sobre de levadura Royal
450 ml de leche
40 ml de aceite girasol
caramelo líquido Royal
Decoración: Para este tipo de tartas, la decoración suele ser a base de chocolate, plumas de colores y muñecos . Como podéis apreciar tanto en la foto principal como en la siguiente foto. Podemos comprar un huevo de chocolate (tipo Kinder u otra marca), O aun podemos mejorarlo haciendo nosotros las formas con chocolate.
Tableta de chocolate al gusto (blanco, negro, con leche...)
Molde para chocolates(preferible no usar molde de hielo por que el chocolate se puede romper al extraerlo)
Paciencia

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 ° mientras vamos preparando el Brownie. Cogemos un Bol y mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao y levadura). Mezclamos bien con las manos hasta que todo quede de un color marrón clarito. A continuación añadimos la leche y el aceite. Batimos con la termomix a velocidad suave hasta conseguir una crema homogénea de un color marrón oscuro. Escogemos un soporte de cristal de unos 20 cm de diámetro y le esparcimos un poco de mantequilla por toda la base y los bordes. También es aconsejable enharinar la base del soporte, para evitar que se nos enganche el Brownie y sea más fácil de extraer en el momento de servir. Ahora viene el "truco": primero esparcimos un poco de la crema, ahora esparcimos caramelo líquido haciendo como la forma de una escalera en caracol y de nuevo la crema restante. Lo metemos en el horno, unos 30 o 40 minutos. Por último, pinchamos con un tenedor y si sale limpio es que ya esta listo, sino déjalo unos 5 minutos más.

Paso 2

Mientras la tarta esta en el horno, vamos a calentar un cazo con agua y encima poner un plato o soporte para colocar el chocolate ( lo haremos al baño maría).

Paso 3

Prepararos para crear arte culinario:

Rompemos la o las tabletas de chocolate a pedazos pequeños y las colocamos sobre el soporte del cazo con agua hirviendo. Dejamos que con el calor se vaya deshaciendo el chocolate. Con ayuda de una cuchara , vamos aplastando el chocolate para ayudar a que se deshaga antes. Una vez el chocolate este deshecho , apartamos del fuego y lo colocaremos con ayuda de una cuchara en sus respectivos moldes. Después, ponemos los moldes en la nevera y dejamos enfriar al menos una hora.

Paso 4

Cuando la tarta ya este hecha, la sacamos del horno y dejamos enfriar unos 10 minutos, antes de colocar el chocolate creado sobre esta. Podemos decorarla con muñecos,gominolas, plumas de colores o cualquier otra idea que se os ocurra y pueda quedar bien. Ya esta!!! Ya tienes tu tarta de pascua: buenísima, barata y sencilla de hacer.