Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- 500 gr de attieke
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 limón
- 2 muslos de pollo
- Sal
- Aceite (la receta original usa aceite de cacahuete, pero yo he utilizado aceite vegetal)
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Humedecemos el attieke con una taza de agua
Paso 2
Si lo queréis hacer a la manera tradicional, podéis utilizar una olla o una cuscusera. Yo lo preparé en el microondas, basta con meter el attieke húmedo al microondas durante 6-7 minutos
Paso 3
Mientras el attieke esté tierno, lo pasamos a un bol y añadimos una pizca de sal, una cucharada de aceite y lo mezclamos todo.
Paso 4
Por otra parte, preparamos la ensalada de tomates y cebolla. Cortamos el tomate y picamos la cebolla. Añadimos el zumo de un limón.
Este plato se sirve con salsa de cebolla y con pollo o pescado a la brasa y con la ensalada de tomate y cebolla.
También se puede servir como acompañamiento un platito de Alloco (plátano frito)
También te gustará
-
Tortilla de aceitunas
3.6/5
(14 Votos)
-
Arroz al horno con pollo
3.6/5
(43 Votos)
-
Batido de plátano y galletas
3.6/5
(82 Votos)
-
Pudín de plátano y arroz
3.5/5
(101 Votos)
-
Bizcocho con rayos de nocilla
3.6/5
(8 Votos)
-
Bizcocho de vainilla
4/5
(13 Votos)
-
Pollo a la cerveza fácil
3.9/5
(13 Votos)
-
Papillote de muslo de pollo
3.5/5
(164 Votos)
Técnicas de cocina
¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.
Comenta esta receta