Pechugas empanadas
De Isabel24
Ingredientes
- Pan rallado
- Huevos
- Pechugas de pollo o de pavo.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se saca un plato con un huevo y lo bato con un tenedor es posible hacerlo con una batidora o termomix.
Una vez está batido el huevo, saco las pechugas le echo una pizca de sal y las paso por huevo.
y despues lo paso por pan rallado.
Paso 2
Coloco la sartén al fuego y con aceite en su interior y lo dejo que se caliente, cuando está caliente introduzco las pechugas bajándole primeramente el fuego para no quemarse uno.
Paso 3
Cuando se ve las pechugas cuando estan doradas cojo un plato y le coloco un papel de cocina por encima y saco las pechugas para que empape el aceite.
Yo suelo usar pan rallado con perejil que lo venden en las tiendas, o se puede comprar los sobres que traen pan rallado con especies.
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Técnicas de cocina
¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pechuga de pollo cocida
- 1 paquete de chorizo en rodajas
- 2 tazas de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- tomillo para condimentar
Preparación:
- Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
- Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
- Agrega un poco de queso y condimenta.
- Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
- Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
- Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
- Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch.
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