Pollo con gambas
De e_calavia
Ingredientes
- 1 pollo
- 12-15 gambas
- Sofrito
- Vino blanco
- Caldo de pescado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1. Salpimentar el pollo y dorarlo en una paella.
2. Salpimentar las gambas, saltearlas con un poco de aceite y flambearlas con coñac.
3. Añadir a la cazuela las gambas, el sofrito, un vaso de vino blanco y un vaso de caldo de pescado junto al pollo y cocerlo hasta que la carne este hecho.
Se puede añadir una picada (paso 3)
Se puede preparar con cigalas y/o galeras.
También te gustará
-
Pollo con gambas
2.8/5
(65 Votos)
-
POLLO A LA COCACOLA
0/5
(0 Votos)
-
Cachopo de setas
0/5
(0 Votos)
-
Arroz con pollo en olla rápida
0/5
(0 Votos)
-
Rape en salsa verde
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
Comenta esta receta