Arroz a la Parmesana

De Cudolet

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Arroz a la cubana rápido

Aprobadapor el chef ARROZ CON LECHE vanguardista

Ingredientes

250g de arroz
200g queso parmesano
1 cebolla
1 ajo
550ml caldo
Una cucharada de aceite
Una cucharada de mantequilla
Sal
Pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Sofreímos la cebolla con el aceite y la mantequilla.

Una vez ya esta casi hecho añadimos el ajo muy picado.

Salpimentamos.

Paso 2

Añadimos el arroz y le damos unas vueltas.

Vamos añadiendo el caldo poco a poco, para que vaya absorbiendo al mismo tiempo que se cuece.

Cuando ya esta casi, añadimos el parmesano rallado.

Una vez emplatado, acabamos de rallar el resto del parmesano.

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