Patatas rellenas de salmón ahumado y gambas
De krys
Ingredientes
- 1 patata por persona
- 1 cebolla grande
- 150 gr de salmon
- 300 grde gamba arrocera
- un poco de huevas
- 100 ml de nata liquida
- 100 ml de leche
- sal
- pimienta
- queso para gratinar
- aceite de oliva
- media cucharadita de eneldo
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavamos las patatas y cortamos a la mitad , ponemos las patatas en la fuente de horno aceitada , salpimentamos y ponemos un poco de aceite tapamos la fuente con papel de aluminio.
Paso 2
Cocer en el horno a 200 ° hasta que veamos que estan tiernas , dejar que se enfrien un poco , mientras tanto vamos cortando con la cebolla en trocitos pequeños y la rehogamos en la sarten con aceite y sal .
Añadimos las gambas tambien .
Paso 3
vaciamos un poco las patatas y ponemos la patata en un bol , ponemos el sofrito el salmon el eneldo las huevas la nata la leche sal y pimienta un chorrito de aceite mezclamos bien y repartimos en las barquitas de patata y gratinamos a 180 ° el queso que hemos puesto por encima :)
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