Banderillas de boquerones y huevos

Paso 1

Preparación:

Como todas las banderillas, aunque la presentación es espectacular, su realización es muy fácil y sirven para gastar restos de la nevera.
En este caso aprovecho restos de patatas cocidas y también, unos huevos de codorniz cocidos, que tenía sobrantes en la nevera.
Quien no tenga patatas tamaño aceituna, que cueza y pele una patata pequeña y la corte en cuatro trozos.
Se cuecen los huevos de codorniz, si no son sobrantes como en mi caso, se dejan enfriar y se pelan.
Se inserta en un palillo una aceituna.
A continuación pinchamos con el palillo el huevo de codorniz cocido y pelado.
Separamos medio boquerón en vinagre (uno solo de sus lomos) y lo doblamos insertándolo en el palillo.
Por último pinchamos la patata cocida y pelada.
Repetimos la operación tres veces más y tendremos listas nuestras banderillas.